Pizza która zawsze wychodzi

Dzisiaj przepis na pizzę, która zawsze wychodzi. Jest to wielokrotnie sprawdzony przepis którego używamy przynajmniej raz w tygodniu. Oczywiście w przepisie na pizzę najważniejsze jest ciasto. To co na niej położycie zależy od Waszej inwencji twórczej i pragnienia kubków smakowych. My daliśmy co daliśmy ale nie musicie się trzymać naszej propozycji jeśli chodzi o wierzch.

Bułki z pieczarkami

Bułki z pieczarkami to bardzo fajne urozmaicenie na przykład drugiego śniadania. Po prostu wystarczy je zabrać ze sobą i nie trzeba z nich robić kanapek. Piknik, podróż...proszę bardzo. Bułeczki można zabierać wszędzie ze sobą. Najlepsze są z czerwonym barszczykiem serwowane na ciepło, ale zimne też są całkiem spoko.

Muffinki bakaliowe

Temat muffinek u nas to codzienność. Muffinki bakaliowe są kolejną wariacją na ich temat. Zajadamy się muffinkami bo są pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Stworzyliśmy dobrą bazę i ją rozwijamy w różnych kierunkach. Dzisiaj muffinki bakaliowe.

Chleb pszenny na zakwasie z czosnkiem, bazylią i suszonymi pomidorami

Mój ulubiony chlebek, który niestety jesteśmy w stanie piec tylko w weekendy, bo czas jego przygotowania jest niestety dość długi, za to smak i aromat tego chlebka jest warty każdej minuty poświęconej na jego przygotowanie.

Klopsiki w occie

Witajcie.
Trochę ostatnio eksperymentowaliśmy z przeniesieniem bloga na wordpress, ale nie do końca nam to wychodzi, więc wracamy tutaj. Z czasem pewnie przepniemy go na naszą domenę, ale teraz nie ma na to nerwów. Straciliśmy miesiąc blogowania, ale wracamy i będziemy działać systematycznie. Mamy w zanadrzu ok 20 wykonanych przepisów więc jest w czym wybierać.
Dzisiaj dodajemy przepis, który był już na nowej stronie, ale że tam nie będziemy już raczej działali, to należy go dodać także tutaj :)
Klopsiki w occie, czyli fantastyczna słodko-kwaśna przekąska. Idealna na wszelakie zakrapiane imprezy. Musicie spróbować.

Pszenny chleb na żytnim zakwasie

Pierwsze koty za płoty. weekend był wolny, więc można było trochę poeksperymentować. Martwiłem się czy mój zakwas przeżyje, czy ciasto będzie rosło, ale nie taki diabeł straszny jak się okazuje. Chlebek wyszedł znakomity więc wszystko w porządku :) Niestety wymaga trochę czasu więc w środku tygodnia może być problem żeby się wyrobić z pieczeniem.

Muffinki chałwowe

Weekend spędzony w kuchni i powstało kilka dań. Nie wiem kiedy ogarniemy to wszystko żeby napisać, ale to był zdecydowanie udany czas. Na osłodę zrobiliśmy sobie muffinki chałwowe. Są bardzo dobre. Co ciekawe z wierzchu zrobiły się lekko chrupiące, w środku mięciutkie. Naprawdę polecamy, bo są mega proste w przygotowaniu.

Śledzie w śmietanie

U nas pomału zaczynają się przygotowania do świąt. Na pierwszy ogień proponujemy bardzo łatwe śledziki w śmietanie z jabłkiem i cebulką. ich przygotowanie zajmie chwilkę a stanowią ciekawą przystawkę lub danie np z ziemniakami.

Babka cytrynowa

Dzisiaj przepis na kolejny szybki deser. Od dziecka uwielbiam babkę cytrynową, więc nie mogło jej u nas zabraknąć. Do zrobienia babki nie potrzeba wielkich umiejętności, tylko kilku podstawowych składników. Nie trzeba żadnych owoców o które pod koniec jesieni jest już coraz trudniej. Cytrynę dostaniecie przez cały rok, więc można tą babkę jeść na okrągło.

Babka drożdżowa

W ramach testowania nowej foremki upiekliśmy dzisiaj babkę drożdżową. Wyszła dobra i puszysta, chociaż trochę źle przygotowaliśmy formę i był problem z jej wyjęciem. Na przyszłość już wiemy co i jak a dzięki naszym problemom Wam pójdzie jak po maśle. Przepis jest prosty i naprawdę szybki w wykonaniu. Babka to fajna opcja na końcówkę jesieni, bo świeżych owoców jest coraz mniej a babka kojarzy się z wielkanocą, czyli okresem wiosennym. Takie ciepłe chwile w chłodne dni.

Smalec ze skwarkami

Dzisiaj rozpusta. robimy domowy smalec ze skwarkami, cebulką i jabłkiem. Nie ma to jak pajda dobrego chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym.

Gulasz wieprzowy z grzybami

Dzisiaj przepis na pyszny gulasz wieprzowy z dodatkiem suszonych grzybów.

Słodki, karmelowy Hummus

Dzisiaj przepis inspirowany konkursem związanym z cukrem trzcinowym Diamant. Długo myślałem co by tu zrobić żeby to cukier dyktował karmelowy smak potrawy i dzisiaj na którejś z kolei godzinie liczenia w szkole wynagrodzeń mnie olśniło. Postanowiłem, że zrobimy słodki hummus, tak inaczej, bo słone wersje znamy doskonale. Mały eksperyment, ale efekt po prostu powala. Nie ma opcji żebyście tego nie spróbowali. Coś zupełnie innego, trochę chałwowego, trochę krówkowe z nutą mięty i słonych migdałów. My się zakochaliśmy w tym daniu.

Babka ziemniaczana

Macie dość gotowanych ziemniaków, zastanawiacie się z czym by tu zjeść schaboszczaka albo macie ochotę na przekąskę, którą możecie zabrać na przykład do pracy na drugie śniadanie? ten przepis jest dla Was. Jeśli macie maszynę na której zetrzecie ziemniaki, to przygotowanie babki wcale nie jest takie trudne. Jeśli musicie ucierać ziemniaki ręcznie, to chwilę musicie na to poświęcić, ale po utarciu będzie już z górki. No to zapraszamy dalej i robimy :)

Mini tarty pachnące Indiami

Witajcie. Dzisiaj prezentujemy przepis inspirowany akcją #OlejKonwenanse.
Postanowiliśmy trochę zaszaleć i przepis jest dość złożony, ale wart zachodu. Prezentacja będzie trochę inna niż zwykle, ponieważ sam przepis składa się z kilku podpunktów, które należy po kolei zrealizować, żeby finalnie złożyć danie. No to zapraszamy dalej i jedziemy z tematem :)

Dyniowa zapiekanka z mięsem mielonym

Dzisiaj przedstawiamy przepis na dyniową zapiekankę. Jesień pomału się kończy, więc trzeba korzystać z dobrodziejstw dostępu do świeżych warzyw takich jak np dynia. jest to bardzo uniwersalne warzywo z którego można przygotować zarówno słodkie jak i wytrawne potrawy.
Jedzcie warzyw ile wlezie, bo najważniejsze to zgromadzić zapas witamin przed zimą.
Dzisiaj dynia gości na naszym stole w postaci zapiekanki z mięsem mielonym, pieczarkami i papryką. Zresztą...sami zobaczcie :)

Tarta kajmakowa z jabłkami

Dzisiaj coś mega smacznego. To jest takie dobre, że aż nie wiem jak polecać. Tartę zrobiliśmy przypadkiem, bo w lodówce było pół puszki kajmaku którego używaliśmy do tortu dacquoise, zostało trochę jabłuszek które wykorzystywaliśmy do najłatwiejszego ciasta z owocami. Chwila namysłu i stwierdziliśmy że zrobimy z tego tartę. Finalnie przerosła nasze oczekiwania.

Bułki pełnoziarniste

Kolejne pieczywo, które na stałe gości w naszym domu. Tym razem zrobiliśmy bułki pełnoziarniste. Przepis jest bardzo podobny do przepisu na kajzerki, różnica jest w rodzaju mąki i końcowym wykonaniu bułek. Takie pełnoziarniste bułki są na pewno tańsze i zdrowsze niż kupne, bo wiemy co jest w środku.

Najłatwiejsze ciasto z owocami

Czas na coś słodkiego. Dzisiaj przedstawiamy przepis na chyba najłatwiejsze ciasto z owocami. W naszym przypadku jest z jabłkami, ale można do tego ciasta użyć dowolnych owoców. Jego przygotowanie jest tak proste, że każdy da sobie z nim radę pod warunkiem że posiada jakikolwiek mikser i odrobinkę chęci.

Tarta z porami i boczkiem

Witajcie. Dzisiaj upiekliśmy naszą pierwszą tartę. Wyszła tak dobra, że teraz kulamy się po mieszkaniu bo nie mamy siły chodzić :) Przygotowanie jest bardzo łatwe i nie ma się czego obawiać.