Chleb pszenny na zakwasie z czosnkiem, bazylią i suszonymi pomidorami

Mój ulubiony chlebek, który niestety jesteśmy w stanie piec tylko w weekendy, bo czas jego przygotowania jest niestety dość długi, za to smak i aromat tego chlebka jest warty każdej minuty poświęconej na jego przygotowanie.

Klopsiki w occie

Witajcie.
Trochę ostatnio eksperymentowaliśmy z przeniesieniem bloga na wordpress, ale nie do końca nam to wychodzi, więc wracamy tutaj. Z czasem pewnie przepniemy go na naszą domenę, ale teraz nie ma na to nerwów. Straciliśmy miesiąc blogowania, ale wracamy i będziemy działać systematycznie. Mamy w zanadrzu ok 20 wykonanych przepisów więc jest w czym wybierać.
Dzisiaj dodajemy przepis, który był już na nowej stronie, ale że tam nie będziemy już raczej działali, to należy go dodać także tutaj :)
Klopsiki w occie, czyli fantastyczna słodko-kwaśna przekąska. Idealna na wszelakie zakrapiane imprezy. Musicie spróbować.

Pszenny chleb na żytnim zakwasie

Pierwsze koty za płoty. weekend był wolny, więc można było trochę poeksperymentować. Martwiłem się czy mój zakwas przeżyje, czy ciasto będzie rosło, ale nie taki diabeł straszny jak się okazuje. Chlebek wyszedł znakomity więc wszystko w porządku :) Niestety wymaga trochę czasu więc w środku tygodnia może być problem żeby się wyrobić z pieczeniem.

Muffinki chałwowe

Weekend spędzony w kuchni i powstało kilka dań. Nie wiem kiedy ogarniemy to wszystko żeby napisać, ale to był zdecydowanie udany czas. Na osłodę zrobiliśmy sobie muffinki chałwowe. Są bardzo dobre. Co ciekawe z wierzchu zrobiły się lekko chrupiące, w środku mięciutkie. Naprawdę polecamy, bo są mega proste w przygotowaniu.

Śledzie w śmietanie

U nas pomału zaczynają się przygotowania do świąt. Na pierwszy ogień proponujemy bardzo łatwe śledziki w śmietanie z jabłkiem i cebulką. ich przygotowanie zajmie chwilkę a stanowią ciekawą przystawkę lub danie np z ziemniakami.

Babka cytrynowa

Dzisiaj przepis na kolejny szybki deser. Od dziecka uwielbiam babkę cytrynową, więc nie mogło jej u nas zabraknąć. Do zrobienia babki nie potrzeba wielkich umiejętności, tylko kilku podstawowych składników. Nie trzeba żadnych owoców o które pod koniec jesieni jest już coraz trudniej. Cytrynę dostaniecie przez cały rok, więc można tą babkę jeść na okrągło.

Babka drożdżowa

W ramach testowania nowej foremki upiekliśmy dzisiaj babkę drożdżową. Wyszła dobra i puszysta, chociaż trochę źle przygotowaliśmy formę i był problem z jej wyjęciem. Na przyszłość już wiemy co i jak a dzięki naszym problemom Wam pójdzie jak po maśle. Przepis jest prosty i naprawdę szybki w wykonaniu. Babka to fajna opcja na końcówkę jesieni, bo świeżych owoców jest coraz mniej a babka kojarzy się z wielkanocą, czyli okresem wiosennym. Takie ciepłe chwile w chłodne dni.